Los cereales comerciales han sido un elemento básico en las dietas de muchas personas durante décadas. Estos productos, presentados como opciones convenientes y nutritivas para el desayuno, han ocupado estantes de supermercados y hogares de todo el mundo.
Desde los clásicos cereales integrales hasta las versiones más recientes con ingredientes exóticos y promesas de beneficios para la salud, el mercado de cereales ofrece una amplia gama de opciones para satisfacer los gustos y las necesidades de los consumidores.
Estos productos, a menudo anunciados como fuente de nutrientes esenciales y fortificados con vitaminas y minerales, son considerados una forma rápida y fácil de empezar el día. Sin embargo, ¿son realmente tan saludables como se promocionan?
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La industria de los cereales ha evolucionado enormemente. Se han desarrollado versiones dirigidas a distintos públicos, desde aquellos preocupados por la salud y la nutrición hasta los que buscan sabores potentes o productos adaptados a ciertas restricciones dietéticas.
Sin embargo, en medio de esta variedad, surge la interrogante sobre la composición real de estos cereales, especialmente en términos de su contenido de azúcar, aditivos y la presencia de ingredientes altamente procesados. Ingredientes que toman especial relevancia cuando se destinan al consumo diario, especialmente en el caso de los niños.
Además, la publicidad y el etiquetado de estos productos pueden resultar confusos para los consumidores, ya que a menudo se destacan los beneficios nutricionales, pero se pasa por alto la información sobre el contenido de azúcar o la presencia de aditivos poco deseables.
Listado de los mejores cereales saludables que puedes comprar
Para elegir unos cereales de desayuno, es muy importante vigilar sus ingredientes. El listado de ingredientes va de mayor a menor presencia, por lo que, si su primer ingrediente es azúcar, se debe a que es el ingrediente mayoritario.
Por ello, es importante elegir cereales con pocos ingredientes y que su presencia tenga un sentido nutricional. Es decir, lo ideal es que el primer ingrediente sea siempre el cereal del que está desarrollado el producto.
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Del mismo modo, debemos tener en cuenta que muy pocas opciones en el mercado son saludables o «muy buenas». Además de que esto último dependerá también del contexto de la persona que los consuma y del uso que le dé.
Igualmente, aquí te dejamos algunos ejemplos que si son muy interesantes:
1. Corn Flakes sin azúcares añadidos
Posiblemente los cereales más famosos para el desayuno. Si nos fijamos en sus ingredientes podemos observar que cuenta simplemente con 3 ingredientes. El primero es el Maíz (98%), sal y antioxidantes.
Es decir, un producto muy conseguido y poco procesados. Por ello, su información nutricional cada 100 gramos de alimento es la siguiente:
- Kcal: 373 kcal
- Hidratos de carbono: 82 (0,9 gr de azúcar)
- Grasas: 1,1
- Proteínas: 6,7
Estos cereales pueden ser muy interesantes para una ingesta pre-entrenamiento, ya que su aporte nutricional es idóneo para obtener energía de una forma rápida y efectiva para nuestro rendimiento.
2. Cereales Crunchy de avena
Estos cereales tuvieron un gran apoyo mediático ya que se hicieron famosos en redes sociales. La realidad es que, siendo «peores» que los anteriores, son una opción oportuna dentro de un estilo de vida saludable.
Cuenta con 5 ingredientes: Harina integral de avena (85%), sémola de maíz, azúcar, sal y antioxidantes. Su información nutricional (por 100g) es la siguiente:
- Kcal: 390 kcal
- Hidratos de carbono: 66 gramos (4,6 gr de azúcar)
- Grasas: 5,8 gramos
- Proteínas: 13 gramos
Pese a que su tercer ingrediente sea azúcar, su contenido sigue siendo inferior a un 5% y, teniendo en cuenta la cantidad de cereales que podemos consumir por toma, no sería algo perjudicial a tener en cuenta.
Es interesante ver que, debido a que provienen de la avena, su contenido en grasas y proteínas es mayor que los cereales de maíz. Algo que lo convierten en una opción interesante a tener en cuenta si consumimos cereales para el desayuno.
3. Mix de cereales 0% azúcares añadidos
Esta opción es de mis preferidas a la hora de recomendar unos cereales comerciales más sanos y versátiles.
Entre sus ingredientes encontramos una mezcla de cereales: Avena inflada (40%), copos de maíz (40%), Quinoa inflada (10%) y Arroz inflado (10%). Nada más. Ni sal, ni azúcar en sus ingredientes. Su información nutricional (por 100g) es la siguiente:
- Kcal: 383 kcal
- Hidratos de carbono: 74,1 gramos (0,7 gr de azúcar)
- Grasas: 4,1 gramos
- Proteínas: 10,1 gramos
Estos cereales son una mezcla entre los primeros y los segundos que hemos comentado. Contienen unos valores similares a ambos, pero en mejores proporciones e ingredientes.
De tomar unos cereales a diario, optaría por esta opción. Además, son muy versátiles ya que se adaptan bien aunque los consumas con leche o yogures/derivados lácteos.
Debido a su contenido en hidratos de carbono, son también una opción muy interesante para antes de entrenar.
4. Weetabix
Los weetabix también son una opción diferente pero también óptima y versátil a la hora de consumir cereales.
Vienen en un formato de «tabletas» que puedes desmenuzar a tu gusto para mezclarlos con leche o derivados lácteos. Su textura y sabor es más similar a un tipo de muesli.
Estos son sus ingredientes: Trigo entero (95%), Extracto de cebada, azúcar, hierro y vitaminas. Información nutricional:
- Kcal: 362 kcal
- Hidratos de carbono: 69 gramos (4,2 gr de azúcar)
- Grasas: 2 gramos
- Proteínas: 12 gramos
Esta opción también es a tener en cuenta debido a su fortificación con hierro y vitaminas del grupo B.
Al venir en un formato diferente, una forma de consumirlos atractiva, rica y nutritiva podría ser en un bol con yogur y frutos rojos. Además, si a esta mezcla le quieres añadir una cucharadita de miel, tenemos prácticamente el pre-entreno perfecto.
Conclusiones
Estas 4 opciones de cereales para el desayuno son las más saludables e interesantes del mercado actualmente.
Sin embargo, sus opciones derivadas con trozos de chocolate negro también son interesantes. Pero recuerda observar los ingredientes para valorar de qué forma se ha añadido ese chocolate.
Estas opciones puedes encontrarlas de diferentes marcas y en distintos establecimientos, tanto en Mercadona, como en Carrefour o Día. Teniendo en cuenta lo que hemos comentado con estos 4 ejemplos, puedes seleccionar aquellos cereales que más prefieras y se ajusten a lo que necesitas.
Recuerda que el hecho de llevar azúcar no lo convierten en una opción desechable, ya que depende en qué cantidad se encuentre, del resto de ingredientes e información nutricional y de tu contexto y objetivo.
